西式面点师二级

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西式面点师二级

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    课程概述

    专题目录

    进群与老师同学交流 加群

    课程共有49节

    椰丝包讲解及制作 免费

    肉松卷讲解及制作 免费

    蜜汁包讲解及制作 免费

    红豆包讲解及制作 免费

    豆沙卷讲解及制作 免费

    蛋糕讲解及制作 免费

    菠萝包讲解及制作 免费

    辫子包讲解及制作 免费

    常用设备的使用与保养.mp4 免费

    辅助原料的准备.mp4 免费

    面点制作中的营养素的保护.mp4 免费

    点心价格计算.mp4 免费

    装饰原料.mp4 免费

    装裱工艺——裱型.mp4 免费

    沾撒.mp4 免费

    装饰工艺-色彩基础知识.mp4 免费

    饼干的制作工艺.mp4 免费

    油脂制作工艺.mp4 免费

    泡芙、木司制作工艺.mp4 免费

    硬质面包制作工艺.mp4 免费

    馅料制作工艺第.mp4 免费

    甜汁的制作工艺.mp4 免费

    操作前的准备-原料、辅料初加工.mp4 免费

    操作前准备 工具准备.mp4 免费

    乳及乳制品、其他辅助原料.mp4 免费

    食品添加剂.mp4 免费

    装饰工艺.mp4 免费

    成品制作工艺-果冻.mp4 免费

    成品制作工艺-软质面包.mp4 免费

    清蛋糕.mp4 免费

    成品制作工艺混酥类点心.mp4 免费

    其他操作手法.mp4 免费

    基本操作方法.mp4 免费

    加工前的准备(二).mp4 免费

    加工前的准备(一).mp4 免费

    主要原料知识(二).mp4 免费

    主要原料知识(一).mp4 免费

    西式面点培训师基础知识.mp4 免费

    社会保险1-OK.mp4 免费

    我国社会主义法律体系-OK.mp4 免费

    工匠精神的传承-OK.mp4 免费

    工匠精神的内涵-OK.mp4 免费

    主要安全标志识别2.mp4 免费

    主要安全标志识别1.mp4 免费

    忠诚.mp4 免费

    诚信.mp4 免费

    敬业.mp4 免费

    快速融洽人际关系(2).mp4 免费

    快速实现角色转变(1).mp4 免费

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