课程概述
专题目录
课程共有44节
煮鱼柳配白酒汁 免费
香炸鱼排配太太汁 免费
美式炸鸡腿配番茄汁 免费
黑椒牛排 免费
香煎羊排配迷迭香汁 免费
香煎鸡排配罗勒奶油汁 免费
香煎鱼柳配黄油汁 免费
油面汁、基础奶油沙司、白葡萄酒浓缩汁 免费
布朗少司 免费
牛排三明治 免费
基础三明治 免费
鱼基础汤 免费
海鲜大虾番茄浓汤 免费
罗宋汤 免费
鸡基础汤 免费
法式奶油蘑菇汤 免费
土豆茸汤 免费
牛基础汤、皇家清汤 免费
西芹水果沙拉 免费
华尔道夫沙拉 免费
油醋汁蔬菜沙拉 免费
土豆沙拉 免费
基础刀工 免费
菜肴制作预处理(三) 免费
菜肴制作预处理(二) 免费
菜肴制作预处理(一) 免费
西餐烹饪原料知识(二) 免费
西餐烹饪原料知识(一) 免费
西餐厨房设备与器具(二) 免费
西餐厨房设备与器具(一) 免费
厨房安全与消防 免费
西餐烹饪卫生知识 免费
西餐的分类 免费
西餐概述 免费
主要安全标志识别2.mp4 免费
主要安全标志识别1.mp4 免费
法律知识2.mp4 免费
法律知识1.mp4 免费
安全意识.mp4 免费
职业素养2.mp4 免费
职业素养1.mp4 免费
工匠精神2.mp4 免费
工匠精神1.mp4 免费
入企必读1.mp4 免费
阳****
吕****
绝****
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